Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Sự khác biệt giữa máy pha cà phê tự động hoàn toàn và bán tự động」
Khi mở một quán cà phê, việc chọn hạt blend espresso quyết định trực tiếp đến nền tảng chất lượng đồ uống. Một ly latte, một ly americano, nền tảng đều nhờ vào túi hạt này. Trong bối cảnh thương mại, việc chọn hạt hoàn toàn khác với dùng tại nhà, không chỉ là bản thân thấy ngon là được, mà còn phải xem xét ba khía cạnh: biểu hiện lớp crema, kiểm soát chi phí và độ ổn định khi pha chế. Hạt blend espresso
Đọc tiếp →
【Lời mở đầu】 Gần đây nhiều bạn thích uống cà phê pha phin có vị chua không rõ rệt, ngoài 【Front Street Coffee phơi nắng anh đào đỏ】、【Front Street Coffee Sidamo Hoa Khôi】 rang sáng trung, còn có 【Front Street Coffee Brazil Nữ Hoàng】、【Front Street Coffee Honduras】、【Front Street Coffee PWN Golden Mandheling】、【Front Street Coffee Huila】 rang trung sâu có thể
Đọc tiếp →
Sự việc là thế này, có một vị khách tranh thủ trước dịp lễ 1/5 tích trữ không ít cà phê để uống hằng ngày, nào ngờ bạn cô ấy đi du lịch nước ngoài về lại mang tặng cô ấy mấy gói hạt cà phê làm quà, trong thời gian ngắn căn bản uống không hết, thế là cô ấy gửi liên tiếp ba câu hỏi cho Front Street Coffee: Hạt cà phê có thể bảo quản trong tủ lạnh không? Nên để ngăn mát hay ngăn đông? Làm sao
Đọc tiếp →
Trà xanh, trà đen, trà ô long, đều không bằng củi gạo dầu muối tương dấm trà mà tôi cùng bạn uống! Như mọi người đều biết, cà phê là hạt nhân bên trong quả anh đào cà phê, sau khi rang nó có thể tạo ra hàng ngàn loại hợp chất hương thơm, vì vậy cà phê chúng ta pha ra mới có thể ngon miệng như thế. Nhưng mọi người có biết không, ngoài hạt nhân, vỏ quả anh đào cà phê cũng có thể dùng để pha, ở khu vực châu Âu và châu Mỹ nó có một cái tên vang dội--「Cascara」(Cascara?), còn ở chỗ chúng ta thì quen gọi nó là—「trà vỏ quả cà phê」. Trà vỏ quả cà phê là gì? Vỏ quả cà phê đương nhiên đến từ quả anh đào cà phê, quả anh đào cà phê là do cây cà phê kết ra
Đọc tiếp →
Ấm Moka là một dụng cụ chiết xuất cà phê, nhờ tính tiện lợi khi sử dụng mà bắt đầu phổ biến trong các gia đình Ý, sau đó dần phát triển thành sản phẩm quốc dân của Ý, ngày nay đã bán chạy khắp toàn cầu. Cảm hứng sáng tạo ra ấm Moka đến từ chiếc máy giặt mà vợ của Alfonso Bialetti đang sử dụng lúc bấy giờ, chiếc máy giặt thời đó có một ống ở giữa
Đọc tiếp →
Pha một ly Americano đá là việc rất đơn giản, chúng ta chỉ cần đổ dung dịch espresso đã chiết xuất vào nước đá đã chuẩn bị sẵn, thế là hoàn thành xong ly Americano đá. Nhưng cũng giống như quan điểm mà Front Street Coffee luôn chia sẻ, làm ra thì đơn giản, nhưng để làm tốt thì lại khá khó. Việc pha Americano đá tuy
Đọc tiếp →
Cũng giống như cách pha cà phê pour-over, latte art cũng mang một sức hút phi thường thu hút mọi người yêu cà phê. Lắc lắc, lướt lướt, một hình latte art tinh xảo đã có thể hiện lên trên mặt ly.
Đọc tiếp →
Sự xuất hiện của latte art đã mang đến cho latte, cappuccino và những loại cà phê sữa nóng kiểu Ý thêm phần tính thưởng thức.
Đọc tiếp →
Chắc hẳn mọi người đều biết, để hương vị và mùi thơm của hạt cà phê được giải phóng hiệu quả, nhất định phải trải qua quá trình rang ở nhiệt độ cao, và dựa trên đặc tính của hạt cà phê sống để chọn mức độ rang phù hợp cho loại cà phê này, đôi khi ngay cả những hạt cà phê hoàn toàn giống nhau cũng có thể tạo ra hương vị cà phê hoàn toàn khác biệt do sự khác nhau về mức độ rang. Đáng chú
Đọc tiếp →
Trong nhiều năm qua, tài khoản công khai của Front Street Coffee luôn duy trì nhịp độ đăng bài hằng ngày, đã viết rất nhiều bài viết phổ biến kiến thức về chia sẻ kiến thức cà phê. Nội dung từ hạt đến tách đều có đủ, các chủ đề bao quát cũng vô cùng chi tiết, một số vấn đề bạn nghĩ đến hay không nghĩ đến, Front Street Coffee đều từng có những giải thích và giải đáp tương ứng. Và cách đây
Đọc tiếp →
Các vùng nổi tiếng của Ethiopia bao gồm Sidama và Yirgacheffe, trong đó Front Street Coffee Yirgacheffe vốn là một thị trấn nhỏ thuộc vùng Sidama, nhưng vì đặc tính axit chanh cam quýt độc đáo của nó mà nó đã được tách ra khỏi vùng trồng cà phê Front Street Coffee Sidama và trở thành một vùng trồng độc lập, vậy hương vị giữa chúng rốt cuộc có gì
Đọc tiếp →
Nhiều người không uống cà phê, không phải vì không thích, mà là bị vị đắng của ngụm đầu tiên làm cho chùn bước. Thực ra "cà phê = đắng" là một hiểu lầm rất lớn: mức độ rang, vùng trồng, giống khác nhau thì hương vị cà phê cũng khác nhau một trời một vực. Nếu bạn vốn sợ đắng, thích hương trái cây và vị ngọt, hoàn toàn có thể tìm được loại phù hợp cho mình từ mấy nhóm hạt dưới đây
Đọc tiếp →
Trong những năm gần đây, văn hóa cà phê ngày càng phát triển, nhiều "dân công sở ca sớm" mỗi ngày đều phải uống một ly cà phê mới có sức "cày cuốc". Tuy nhiên không phải ai cũng có thể thường xuyên ghé quán cà phê để thưởng thức một ly cà phê pha tay thơm ngon, vì vậy để tiện lợi hơn người ta đã phát minh ra cà phê túi lọc treo. Cà phê túi lọc treo là gì? Túi lọc treo
Đọc tiếp →
Thế nào được coi là một tách cà phê ngon? Kỹ thuật pha chế và dụng cụ xuất sắc tất nhiên là không thể thiếu, nhưng Front Street Coffee cho rằng một loại hạt cà phê chất lượng cao mới là yếu tố quan trọng nhất. Vài năm trước, các nhà kinh doanh cà phê đã bắt đầu nhấn mạnh đến hạt cà phê Arabica, thậm chí một số thương hiệu còn lấy luôn Arabica để đặt tên. Hiện tại trong lĩnh vực cà phê đặc sản
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Trong vô số quốc gia trên toàn cầu, nếu nói đến sự tận tụy như một nghệ nhân đối với cà phê, thì phải kể đến Nhật Bản. Front Street Coffee biết rằng Nhật Bản từ lâu đã là một nơi có truyền thống cà phê lâu đời
Đọc tiếp →
Khi khí hậu ấm dần lên, bước chân của mùa xuân đang đến gần, đồ uống lạnh cũng dần trở lại trong tầm ngắm của Front Street Coffee, nhóm người yêu thích mát lạnh đẩy cửa bước vào thường gọi cold drip, cold brew, cà phê đá kiểu Mỹ, và cả cà phê phin đá có thể chọn hạt.
Đọc tiếp →
"Uống khi còn nóng", hẳn là câu nói mà rất nhiều bạn bè thường nghe trong cuộc sống hằng ngày. Không chỉ người lớn trong nhà khuyên bạn uống hết bát canh ngon khi còn nóng, mà ngay cả một số barista hay bạn bè là người yêu cà phê cũng sẽ khuyên bạn uống hết khi còn nóng trong lúc bạn thưởng thức cà phê nóng. Vì sao vậy? Bởi vì cà phê nguội đi
Đọc tiếp →
Đằng sau lớp crema và hương thơm nồng đậm của cà phê espresso là dấu ấn địa lý đến từ các vành đai trồng trọt lớn trên toàn cầu. Thành phần đất, độ cao, phân bố lượng mưa và điều kiện ánh sáng của các vùng trồng khác nhau đã mang đến cho hạt cà phê nhân những khung hương vị hoàn toàn khác biệt. Hiểu rõ đặc trưng vùng trồng của các khu vực chính giúp chúng ta khi lựa chọn cà phê espresso
Đọc tiếp →
Ai cũng biết! Cold brew có thể nói là loại cà phê dễ pha nhất (một trong số đó). Bởi vì chỉ cần trộn nước với bột cà phê, để trong ngăn mát tủ lạnh qua một đêm, hôm sau lấy ra lọc là hoàn thành, siêu đơn giản! Nói chung, chỉ cần chọn đúng hạt cà phê, hương vị cold brew sẽ không đến nỗi tệ
Đọc tiếp →
Cà phê ngoài tiệm đúng là ngon thật đấy, nhưng ai mà chịu nổi việc ngày nào cũng đi ăn ngoài chứ! Một số bạn có khả năng thực hành tốt thường chọn tự làm tại nhà. Đối với cà phê kiểu Mỹ và cà phê latte thường uống, quan trọng nhất vẫn là nền tảng espresso. Do hạn chế về tài chính và không gian, nhiều bạn không thể chế
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
